鮮嫩黏香健康營養(yǎng)，四十年不變的美味

——東山嫩江土豬養(yǎng)殖場場長全志軍采訪手記

（黑豬和狗也是好朋友）

中國鄉(xiāng)村旅游網消息：七一前夕，在中國共產黨成立96周年之際，網站主編訪問了遷安市閆家店鄉(xiāng)東山嫩江土豬養(yǎng)殖場，無意間發(fā)現了當今養(yǎng)殖產業(yè)一個驚天秘密，就是瀕臨絕跡的40年前農家土法喂養(yǎng)的東北優(yōu)種嫩江豬居然還有生存，且育種、繁殖、喂養(yǎng)的方法40年來始終沒變，創(chuàng)下了土法養(yǎng)殖黑豬的紀錄，不愧是養(yǎng)豬界的偉大創(chuàng)舉。

（大地土炕臥著舒服）

東山嫩江土豬養(yǎng)殖場位于閆家店村東山坡上，從遷安市區(qū)沿平青大公路駕車北行5公里，然后上上蘭公路北行5公里在閆家店集貿市場信用社門前路口東行1000米，看見一大片用簡易圍欄圈起來來的豬舍，就來到了全志軍黑豬養(yǎng)殖場。進了豬場，全總滔滔不絕的向主編講起了黑豬的生長習性和肉質特點。

東山嫩江黑豬通體毛色油黑，豬毛蜷曲，耳大毛長，反映靈敏通人性，生存能力極強，既可在零下20℃的環(huán)境下自然生存，也可在40℃高溫下耐暑，正常產仔耐粗飼，所有的青綠植被及農作物秸稈無所不食，是天然散養(yǎng)的首選品種。嫩江黑豬育肥期一般都超過12個月，在自然環(huán)境下走過一年四季，經歷風霜雨雪，食遍四季時令的各種食物，以實現各種營養(yǎng)物質和鮮香物質的豐富積累。