杜康后裔釀?wù)婢?/h1>

時間：2020-11-12 15:53人氣：來源： 未知

杜康后裔釀?wù)婢?br /> 作者郭武

                        中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)消息：不知是巧合，還是冥冥之中有只看不見的手在牽線，數(shù)千年前在遷安出生的杜康造酒名聞天下。今天杜康的后裔杜寶海在河北遷安讓貫頭山酒業(yè)重振雄風(fēng)，所生產(chǎn)的貫頭山牌系列散白酒、酒王酒、散白干酒，千酒聞名遐邇，聲震酒界，屢獲殊榮。

                                                                           杜姓有著驕傲于世的淵源，數(shù)千年生生不息，他的子孫們都是勤奮努力，不忘光宗耀祖，從而使杜氏一門成為光耀中華民族文明的一個了不起的家族，千百年來杜姓子孫的名字，在中華民族的歷史上熠熠閃光。遷安的杜姓也是一個望族，在好多村莊里都是大姓，遷安的杜姓來歷有三個傳說，一是來自于山西大槐樹，二是遷自安喜縣，三是本地土生土長，但不管哪一個傳說都與杜康有著聯(lián)系，所以說遷安杜姓均為杜康的后裔。

            《新唐書宰相世系》云：杜氏出自祁姓，帝堯裔孫劉累之后。黃帝的25個兒子中有一個叫祁的。由此看來，杜姓是黃帝的后裔，宋人竇革在《酒譜》中認(rèn)為，杜康的杜氏來自于劉累，在商為豕韋氏，武王封之于杜，傳至杜伯，為宣王所誅，子孫奔晉。據(jù)史書記載：杜伯無罪被宣王所殺，杜氏子孫逃亡到晉國，即山西之地，遷安之民素有來自遷西大槐樹之說，如果此說成立，那么遷安的杜姓，來自山西，正是杜康的后裔。又據(jù)史書記載，杜姓在先秦時，已在今山西、山東、湖北、四川、河北等地大量居住，尤以臨漳、正定、中山等地為多，而遷安縣之名來源于金大定七年，為遷自安喜之意，安喜正是古代中 山國所轄的地區(qū)，所以如果杜姓遷自安喜，那么也正是杜康之后裔，特別是1996年7月，在遷安城北楊莊子村東華亭莊村南發(fā)現(xiàn)的金代墓中，出土了大“千酒”瓶子三個，千酒為古代中山國之國酒，為何在遷安金代墳?zāi)怪谐鐾粒空f明當(dāng)時被遷移的人群之中，可能有會釀千酒的師傅，把這種酒的釀造技術(shù)帶到了遷安，帶到了貫頭山酒燒鍋?zhàn)鞣?，說不定這些釀酒的師傅便是杜康的后裔。

        《世本》有“杜康作酒”的記載，注為黃帝時人，那么杜康又怎么會造酒的呢？原來后羿代替夏朝以后，經(jīng)常外出打獵不理朝政，只用任用寒浞處理國事，寒浞見少康長大，便出兵要?dú)⑸倏?，少康只好逃到有虞國避難。有虞國國君虞思收留了少康，并任命少康為庖正即廚師，杜康當(dāng)廚師，“有飯不盡，委之空桑，郁積成味，久蓄氣香，本出于此，不由奇方”，從而發(fā)明了谷飯釀酒。

 

        后來，杜康復(fù)國史稱“少康中興”，也成了一代釀酒的名師，解放前遷安縣建昌營南山甕城里，靠西側(cè)有一座酒仙廟，廟門朝東，里面供奉著酒仙杜康，千百年來，香火不斷，歷朝歷代不斷修繕，文革期間被毀，由此可以看出遷安的杜姓是土生土長，也正是杜康的真正后裔。
        2000年春，企業(yè)開始改革，杜寶海先生謝絕了行政單位領(lǐng)導(dǎo)的職務(wù)安排，抵住了辦礦山掙大錢的誘惑，一根筋的在杜康老祖宗開創(chuàng)的釀酒行業(yè)里試一把身手，他買斷了貫頭山酒廠，組建了貫頭山酒業(yè)公司，終于干上了他魂牽夢繞的釀酒事業(yè)。

        二十年來，他不忘祖訓(xùn)，老老實(shí)實(shí)的做人，認(rèn)認(rèn)真真的做酒，以人為本重誠信，精良工藝育精品，挖掘文化拓市場，與時俱進(jìn)謀發(fā)展，忠誠地維護(hù)著幾千年來杜康的釀酒技藝，堅持民族的傳統(tǒng)的固態(tài)泥池發(fā)酵釀酒工藝不動搖，同時融入一些新的高科技技術(shù)，如把單糧釀酒改成五糧釀酒，把用山泉水調(diào)酒改為用山泉水制成的純凈水調(diào)酒，把泥窖加入高科技微生物菌團(tuán)，聘請了五糧液酒廠的高級技師，擔(dān)任公司釀酒師和調(diào)酒師，傳統(tǒng)工藝釀造了高質(zhì)量的產(chǎn)品，高質(zhì)量的產(chǎn)品，迎來了消費(fèi)者的滿意。貫頭山牌精致特釀、酒王、千酒，2004年被文化部詩酒文化協(xié)會評為首屆十大中華歷史文化名酒，河北省著名商標(biāo)，中國白酒20大創(chuàng)新品牌，公司被評為河北省花園式企業(yè)，中國酒文化活動基地，全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，中國酒文化百強(qiáng)企業(yè)，2017年經(jīng)過中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站推薦，貫頭山酒榮獲中國旅游總評榜10佳旅游商品。

      

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